天水長(cháng)城果汁飲料有限公司是天水長(cháng)城果汁集團有限公司的全資子公司，是生產(chǎn)、銷(xiāo)售蘋(píng)果汁的現代化高科技企業(yè)。公司成立于是2001年6月，注冊資金4000萬(wàn)元，位于天水經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區（麥積區高新技術(shù)工業(yè)園內）。100%蘋(píng)果汁年生產(chǎn)能力達5000萬(wàn)包，生產(chǎn)線(xiàn)主要設備從國外引進(jìn)，加工設備精良，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，檢驗手段完善，檢測項目齊全，產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)良，設備布局合理。
    目前公司是國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國家扶貧龍頭企業(yè)，全國農業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè)，甘肅省農產(chǎn)品出口重點(diǎn)骨干企業(yè)，也是甘肅最大的果蔬汁加工企業(yè)。為當地及周邊地區的農村建設做出了重要貢獻，輻射帶動(dòng)了地方種植、養殖、運輸、勞動(dòng)就業(yè)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，對于調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和幫助當地農民脫貧致富起到了十分重要的推動(dòng)作用。國家農業(yè)部及省、市領(lǐng)導多次蒞臨公司指導并給予了高度評價(jià)和充分肯定。
    “十三五”期間，公司以市場(chǎng)需求為導向，緊緊抓住農副產(chǎn)品綜合加工利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，探索適應農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式，積極調整產(chǎn)品結構，多品種、高品質(zhì)、高附加值，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng )建自主品牌，增強市場(chǎng)競爭力，加快發(fā)展，創(chuàng )造更大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
    為了更深入推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)工作，最大限度降低食品受到生物、化學(xué)、物理等因素破壞的程度。公司根據天水市質(zhì)量技術(shù)監督局《關(guān)于做好2018年企業(yè)質(zhì)量信用等級評價(jià)工作的通知》要求，我公司不斷開(kāi)展食品安全整頓自查及相關(guān)企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)工作，現將具體工作開(kāi)展情況總結匯報如下：
    一、 成立機構、明確職責
    我公司積極行動(dòng)，認真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅持“以人為本，安全第一”的指導思想，把食品安全做為頭等大事。不斷強化責任意識，經(jīng)研究決定，我公司于2001年成立了食品防護小組，公司經(jīng)理?yè)�任組長(cháng)，副經(jīng)理?yè)�任副組長(cháng)，其他各職能部門(mén)生產(chǎn)科、質(zhì)量管理科、綜合管理科、采供科等負責人擔任組員。形成一把手親自抓、組員主要抓、相關(guān)職能部門(mén)緊密配合的工作格局。同時(shí)，明確小組成員職責和權限，一旦分管方面出現質(zhì)量安全事故，將嚴肅追究相關(guān)人員責任。
    二、 宣傳教育、強化培訓
    為讓每個(gè)員工都盡可能成為公司食品安全的“眼睛和耳朵”，使安全防護措施有效實(shí)施，不斷進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育，全體員工統一進(jìn)行《食品安全法》和《食品安全防護》知識的培訓；對檢測機構人員統一進(jìn)行規范檢測、理論知識和實(shí)踐操作的培訓；組織相關(guān)人員參加官方機構舉辦的食品安全防護方面的培訓。通過(guò)培訓，不斷提高員工的質(zhì)量安全意識、防范意識；不斷提高檢測人員業(yè)務(wù)技能，以便更科學(xué)的指導生產(chǎn)和對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全衛生方面科學(xué)評價(jià)。
    三、 進(jìn)一步完善《食品安全防護計劃》
    進(jìn)一步根據《食品防護計劃及其應用指南  食品生產(chǎn)企業(yè)》標準的規定，結合本公司實(shí)際情況及產(chǎn)品（隴上花牛100%蘋(píng)果汁）特點(diǎn)，從內外部、供應鏈（原輔料、包材等）、生產(chǎn)加工過(guò)程、儲藏、自備井水、人員信息、實(shí)驗室、銷(xiāo)售過(guò)程等環(huán)節進(jìn)行了安全評估，查找出安全方面比較薄弱的環(huán)節，制定出相應預防控制措施。建立了《食品安全防護計劃》，要求公司全體員工必須認真貫徹執行，以最大限度降低生物、化學(xué)、物理等因素對產(chǎn)品的污染或人為蓄意破壞。適時(shí)進(jìn)行安全防護有效性驗證和食品安全防護演練，并在運行中持續改進(jìn)，實(shí)現產(chǎn)品安全防護的目的。
    四、 完善產(chǎn)品追溯體系
    為了確保產(chǎn)品從原料到成品到客戶(hù)手中的質(zhì)量安全，做到對每一階段質(zhì)量的監督，并能時(shí)刻對質(zhì)量進(jìn)行追蹤。我們要求：以成品及其標識為源頭，向前可追溯到生產(chǎn)班次、原料來(lái)源；向后可追溯到銷(xiāo)往終端客戶(hù)。具體由質(zhì)管科負責提供原料的來(lái)源；由生產(chǎn)科負責提供班次生產(chǎn)時(shí)間及成品罐號；由銷(xiāo)售部負責提供銷(xiāo)往客戶(hù)；由質(zhì)管科全面負責完成追溯記錄；在生產(chǎn)運行中要求不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。
    五、完善產(chǎn)品召回體系
    為能有效進(jìn)行有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品召回，我公司不斷完善召回程序，每年適時(shí)進(jìn)行召回演練，當產(chǎn)品出現安全衛生或危害人體健康的質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，能及時(shí)有效的將已經(jīng)進(jìn)入流通領(lǐng)域產(chǎn)品（隴上花牛100%蘋(píng)果汁）進(jìn)行召回，將危害降到最低程度。
    六、完成產(chǎn)品質(zhì)量保證承諾書(shū)
    為了貫徹落實(shí)《國家質(zhì)檢總局關(guān)于促進(jìn)食品農產(chǎn)品出口的若干措施》及甘肅省出口農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“以質(zhì)取勝”戰略，提高國內市場(chǎng)的競爭力，同時(shí)為保證我公司內銷(xiāo)產(chǎn)品安全質(zhì)量穩定，已將所用食品添加劑全部備案，并簽寫(xiě)了出品產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)。
    七、 現階段食品安全及誠信工作意見(jiàn)
    1、進(jìn)一步加強食品安全工作管理。高度重視食品衛生安全，加大安全防護力度，努力提高產(chǎn)品安全檢測和管理水平，積極營(yíng)造人人為產(chǎn)品安全負責的良好氛圍，確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
    2、采取多種渠道，搞好現有人員的培訓再教育，不斷提高食品衛生安全管理質(zhì)量，切實(shí)保障客戶(hù)或消費者食用安全衛生的果汁。
    3、如果公司內銷(xiāo)產(chǎn)品在國外有質(zhì)量安全方面的不良信息，我們將及時(shí)反饋給質(zhì)檢等部門(mén)，共同研究應對措施，及時(shí)有效化解風(fēng)險。
    4、在運行中不斷完善“產(chǎn)品質(zhì)量誠信體系建設”等相關(guān)工作。
    以上為我公司關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量誠信體系建設方面的工作總結，請各位專(zhuān)家給予指正，以便于我公司不斷提升質(zhì)量管理水平，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)。

                                                                                      二〇一八年四月十四日